La microbiota intestinal responde directamente a lo que comemos. El estilo de vida moderno, con hábitos poco saludables y dietas desequilibradas, puede alterarla y, en consecuencia, afectar nuestra salud. Expertos en nutrición ponen el foco en cómo una correcta alimentación, rica en polifenoles, puede tener un impacto positivo en su equilibrio, especialmente si incluye alimentos fermentados.

Expertos en nutrición ponen el foco en cómo una correcta alimentación, rica en polifenoles, fibra y alimentos fermentados, puede tener un impacto positivo en su equilibrio, contribuyendo así a prevenir enfermedades crónicas. El Dr. Francisco Tinahones, catedrático de Medicina en la Universidad de Málaga y jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Virgen de la Victoria,

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