Pocas cosas capturan la esencia de la primavera como un buen strawberry shortcake . Este postre clásico de origen estadounidense combina bizcochitos suaves y esponjosos con fresas frescas y crema batida, creando un contraste perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo cremoso. Ideal para reuniones al aire libre, picnics o simplemente como un antojo de temporada, este postre es tan bonito como delicioso. Lo mejor es que se prepara fácilmente y puede adaptarse con otras frutas como duraznos, arándanos o frambuesas según lo que tengas en casa.

Ingredientes (para 6 porciones)

Para las fresas:

500 g de fresas frescas, en rodajas

2–3 cucharadas de azúcar

Jugo de 1/2 limón (opcional)

Para los bizcochitos:

2 tazas de harina de trigo

1 cucharada de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1/4

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