3 de junio de 2025 – Salud – Agencias.

Un nuevo estudio publicado en la revista *Neurology* encontró que las personas que consumen grandes cantidades de alimentos ultraprocesados —como cereales azucarados, galletas y salchichas— pueden tener más probabilidades de desarrollar signos tempranos de la enfermedad de Parkinson, en comparación con quienes los consumen en menor cantidad.

La investigación no demuestra que estos alimentos causen directamente el Parkinson, pero sí establece una relación clara entre su consumo elevado y los síntomas tempranos de la enfermedad. Estos signos pueden aparecer muchos años antes del diagnóstico y corresponden a la etapa “prodrómica” de la enfermedad, cuando aún no hay temblores ni dificultades motrices evidentes, pero el cerebro ya empieza a cambiar.

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