TAMPA — Podría sentirse como el fin de una era: después de más de tres décadas en West Kennedy Boulevard, el icónico restaurante de alta cocina Mise en Place dejará su sede actual a finales de este año.

Pero el destino culinario no se va muy lejos: el restaurante, que en septiembre celebrará su 39.º aniversario, se trasladará a una nueva sede en Ybor City. Será la tercera —y posiblemente la más ambiciosa— mudanza en su trayectoria dentro de la ciudad.

“Siempre hemos sido exploradores”, dijo Maryann Ferenc, quien junto al chef Marty Blitz abrió este reconocido restaurante de alta cocina en un tramo de West Platt Street en 1986. “Nuestra intención es ir e inspirar a otras personas a que se nos unan.”

Ferenc explicó que el restaurante se mudará a la planta baja del edificio Casa Gomez en e

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