Mantener la esencia popular ha posicionado a Bilbao en el radar gastronómico mundial

¿Cómo se lavan las setas? ¿Cómo se descongela la comida?: los trucos culinarios definitivos para un buen menú

Bilbao La revista británica ' The Times ' afirma en una reciente publicación que Bilbao es la ciudad española donde mejor se come . Aunque la competencia es complicada, dicen los editores, los pintxos la llevan inevitablemente a la primera posición. No solo eso: tradición, buenos ingredientes, cantidades generosas y una mirada puesta en la vanguardia hacen que para visitarla, informa Michelle Herrera en el vídeo , sea imprescindible traer algo de hambre.

El medio ha querido analizar la gastronomía de las 17 Comunidades Autónomas. La calidad, la variedad y los más de 10 restaurantes con

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