Strogonoff de Pollo y Champiñones a mi estilo: elegante, pero con calle

Strogonoff de Pollo y Champiñones a mi estilo: elegante, pero con calle

La primera vez que escuché “Strogonoff”, pensé que era el nombre de un diseñador de perfumes o de un villano de James Bond.

Hay platos que uno cocina por nostalgia, otros por antojo, y algunos simplemente porque tienen un nombre que suena chévere. Así me pasó con este: Strogonoff de Pollo y Champiñones.

La primera vez que escuché “Strogonoff”, pensé que era el nombre de un diseñador de perfumes o de un villano de James Bond. Sonaba elegante, como algo que te sirven en un restaurante con tres copas por persona y pan que no puedes tocar hasta que el mesero te dé permiso.

Pero cuando probé el plato, me di cuenta de que era una maravilla casera: cremoso, reconfortante y con ese tipo de sabor que te dan ganas de servirt