Para exhibir cárnicos solo se permitirán unidades con refrigeración eléctrica, productos sellados y protegidos, garantizando su frescura y seguridad

Luego de que las tiendas de autoservicio retiraran las llamadas islas de productos cárnicos, la Coepris iniciará una fase intensiva de vigilancia sanitaria, en donde solo se permitirán unidades de almacenamientos que cuenten con refrigeración eléctrica, productos sellados y protección contra insectos o animales rastreros.

Nicólas Berumen Ávalos, titular de Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Tampico y Ciudad Madero, explicó que el retiro fue motivado por la detección de exhibidores sin protección adecuada, lo que generaba riesgos de contaminación cruzada. 

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