Comer papas fritas tres veces por semana puede aumentar un 20% el riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio en EE. UU. Alternativas como papas hervidas o horneadas son menos perjudiciales.
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Comer tres porciones de papas fritas a la semana puede aumentar en un 20% el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según un estudio publicado en la revista médica BMJ .
La publicación especializada analizó las dietas de más de 205,000 personas durante casi cuatro décadas en Estados Unidos y concluyó que no todas las papas son iguales cuando se trata de la salud.
El hallazgo marca una diferencia clara entre las papas fritas y otras formas de preparación como hervidas, horneadas o en puré, que no mostraron relación con el desarrollo de esta enfermedad crónica que ya afecta a 37,