A lo largo de los años, el pistache ha sido valorado por su sabor y textura, así como por sus propiedades nutricionales y curativas.
Propiedades de los pistaches:
Los pistaches tienen varios nutrientes saludables, proteínas vegetales, fibra, magnesio, zinc, hierro, potasio, fósforo, minerales, calcio, ácido fólico y las vitaminas A, B6, B9, E y K.
Además, contiene tiamina, antioxidantes como luteína, zeaxantina, polifenoles y carotenoides.
Beneficios de los pistaches:
Gracias a sus propiedades, los pistaches tienen varios beneficios, entre ellos:
Buena para las funciones neurológicas
Mejora la salud ocular
Combate el daño celular causado por radicales libres
Reduce el riesgo de enfermedades crónicas
Ayuda a la salud cardiaca
Mejora el colesterol
Reduce el estrés
Combate la amn