David Montes deslumbra en FAPEA con un showcooking cargado de producto ecológico asturiano

Carla Vega Ables (Llanera) 09 AGO 2025 8:00 Actualizada 09 AGO 2025 9:46

La carpa gastronómica de Fapea se llenó hasta la última silla para ver en acción a David Montes , con una relación ya estrecha con esta cita, habiendo sido también ganador en 2023 de la VIII edición del Concurso de Tapas Ecológicas del certamen. El chef volvió a meterse al público en el bolsillo con un showcooking en el que demostró que la calidad, la sencillez y el producto de proximidad son la base de su cocina.

“No es negociable la calidad, ni en el restaurante ni en casa” , afirmó Montes en varias ocasiones, recordando así uno de los mantras de esta feria ecológica antes de lanzarse a elaborar un tarta

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