La salud individual y la del planeta son un todo indisociable. Lo que perjudica al medio ambiente, a corto o largo plazo, siempre termina dañando a las personas. Un equipo de investigadores españoles ha cuantificado por primera vez los daños que le causa a nuestra salud el medio ambiente como consecuencia de las agresiones y alteraciones que provocamos en la naturaleza por nuestra forma de alimentarnos. Su conclusión es que el impacto en la naturaleza de nuestra forma de comer es muy elevado, lo mismo que los daños que nos devuelve por ello en forma de enfermedades, y que lo única forma que tenemos de minimizar ambos problemas es apostar decididamente por una dieta vegetariana.

Los investigadores del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), un centro impulsado por la Fundación L

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