Nota revisada

En una magueyera, productores explicaron el ciclo de vida del maguey, las estrategias para mejorar la producción de aguamiel y las tareas del tlachiquero

En la producción de pulque, el maguey es la planta protagonista y requiere un largo ciclo para ser productivo, ya que demanda aproximadamente 12 años desde su siembra hasta el inicio de la extracción de aguamiel.

Productores de Nanacamilpa explicaron que, para mantener el rendimiento, es importante decidir entre conservar los hijuelos de la planta madre o dejar que florezca y produzca semilla.

Lo anterior, porque los hijuelos les permite continuar la producción sin interrupción, pero si la planta original fue de bajo rendimiento, sus descendientes mantendrán esa misma limitación. En cambio, la semilla ofrece un material

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