La inteligencia artificial ha dejado de ser una tecnología reservada únicamente a la ciencia o a la industria y se ha abierto paso en sectores tan cotidianos como la gastronomía . En los últimos años, restaurantes de todo el mundo han comenzado a incorporar herramientas basadas en IA para optimizar procesos, reducir costes y, sobre todo, mejorar la experiencia del cliente.

Desde sistemas capaces de predecir la demanda de determinados platos hasta la última novedad: un restaurante que será gestionado por un chef con inteligencia artificial . Se trata de un hecho histórico, es la primera vez que va a pasar algo así, y forma parte de un proyecto que ha desarrollado la empresa innovadora en tecnología culinaria UMAI, con sede en los Emiratos Árabes Unidos .

EN EL CORAZÓN DE DUB

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