Más de 100 participantes del sector pesquero en Puerto Nuevo de Paita , que incluyen pescadores artesanales, estibadores, comerciantes, bodegueros, manipuladores y cargadores, asistieron a la formación sobre « Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene en el Desembarque de Recursos Hidrobiológicos «, llevada a cabo por el CITEpesquero, Acuícola y Agroindustrial Piura, perteneciente a la red CITE del Ministerio de la Producción.

La jornada tuvo lugar en el auditorio del muelle artesanal Mi Manuelito, donde el especialista del CITE, Ing. Martín Zapata, detalló que estas buenas prácticas abarcan un c onjunto de procesos y acciones orientadas a garantizar la calidad e inocuidad de los recursos acuáticos desde su captura hasta su desembarque, salvaguardando de esta manera la salud del co

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