México es uno de los países con mayor cantidad de especies

Se estima que a nivel mundial existen 1.5 millones de especies de hongos, de los cuales cerca de 200 mil se encuentran en territorio mexicano, lo que pone a México entre los primeros lugares a nivel internacional por su variedad de ‘fungi’, tanto comestibles como venenosos.

De acuerdo con el biólogo Otoniel González, subdirector forestal en Temoaya, a la fecha en esta demarcación se han encontrado alrededor de 64 especies de hongos de 45 géneros según datos de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), organismos que también son considerados como parte de las plantas medicinales y elementos importantes dentro de la gastronomía mexicana.

En entrevista exclusiva para El Sol de Toluca, el especialista en biología decla

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