El pasado martes 12 de agosto, bajo una intensa lluvia de verano, abrió sus puertas 'Mafalda', un nuevo establecimiento de empanadas argentinas situado en plena calle Pintores número 33. "No esperábamos tanta afluencia de gente, la acogida está siendo increíble", comenta Esmeralda Blanco, propietaria del local. De momento, Blanco lleva adelante el negocio en solitario, aunque tiene pensado incorporar personal a partir de septiembre. "La gente de Cáceres y el turismo nos están apoyando muchísimo. Hay que apostar por el comercio local, y en especial por la calle Pintores", afirma.

Clientes

Aunque muchos de sus clientes son argentinos y venezolanos, la propietaria destaca que una gran parte de la clientela es cacereña, lo que confirma el éxito de esta propuesta gastronómica en l

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