El chocolate Dubai revolucionó los sabores artesanales del alfajor, y marcas tradicionales se disputan la supremacía de la novedosa y crujiente combinación entre el chocolate y el verde intenso del fruto llamado pistacho, mientras la clásica mezcla del chocolate y dulce de leche quiere recuperar su histórico rol preponderante.

El nuevo estilo de barra de chocolate rellena de kadaif y crema de pistacho y tahini fue creado en 2021 por Fix Dessert Chocolatier, una chocolatería emiratí en Dubái, y corrió como reguero por Europa hasta desembarcar fuerte en el continente americano en el último año.

La aparición en el país se concretó en ediciones limitadas, a precios más altos por el elevado costo del pistacho , y largas filas de compradores en los comercios, listos para probar

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