Durante generaciones, la leche ha sido promocionada como un pilar fundamental para fortalecer los huesos , dado su alto contenido de calcio . Se decía que una taza de leche entera, que contiene unos 300 miligramos de calcio, era suficiente para fortalecer los huesos . La recomendación de consumir tres tazas al día estaba basada en estudios a corto plazo y promovida por la industria láctea . Sin embargo, expertos como Walter Willett , profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, indican que esta narrativa podría ser errónea.

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Hoy, especialistas como Christopher Gardner , científico de la Universidad de Stanford, afirman que no es necesari

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