Los cortes para hacer a la parrilla son totalmente diversos y cada uno tiene su particularidad, técnica y sabor que los hace únicos. Para los fanáticos de las brasas existe un tipo de pieza del cerdo que es muy económica, sale jugosa y es ideal para cocinar cada domingo .

El corte de cerdo a $7.000 que sale tierno y jugoso

Los cortes de cerdo son muy populares en los asados y hay uno en particular que se encuentra dentro de la línea más económica y que tiene un sabor maravilloso si se lo cocina en su punto. Se trata nada más y nada menos que del vacío .

Cuando se habla del vacío la gran referencia es sobre la carne vacuna, pero desde el cerdo también se puede obtener esta pieza, la cual generalmente acompaña al pechito o costillar. Con una cocción adecuada el resultado es

See Full Page