En particular, el país se posiciona como el 15º productor mundial de fresas y el tercero en Latinoamérica, con una producción que supera las 100.000 toneladas anuales

Universidad colombiana crea recubrimiento orgánico que prolonga la vida útil de las frutas – La conservación de frutas frescas es un desafío constante en la industria alimentaria. Tras su cosecha, estos productos siguen respirando y madurando, lo que acelera su deterioro. Además, algunas frutas son especialmente sensibles a las bajas temperaturas, lo que limita las opciones de almacenamiento.

Colombia, gracias a su ubicación y diversidad climática, es uno de los principales productores agrícolas del mundo. Entre sus productos destacados se encuentran el café, el banano, el cacao, las flores y una gran variedad de frutas.

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