Las tendencias de consumo pasan por modas y los alimentos no son la excepción. Así, la llamada comida saludable cada día gana más adeptos, que no solo buscan evitar un aumento de peso, sino también lograr una adecuada nutrición que ayude con la masa muscular y permita llegar a la edad adulta en mejores condiciones.

Estos hábitos de consumo han impulsado el surgimiento de una nueva industria de suplementos y Alimentos con Propósito Médico Especial (Apme), utilizados tanto con fines preventivos como curativos para apoyar a personas con problemas de nutrición, defensas bajas o con diabetes.

El líder de ese mercado es el Ensure, producido por la farmacéutica estadounidense Abbott y que en Colombia se ha convertido en uno de los productos más recobrados en el sistema de salud, dado que

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