Ramosa Arizpe, Coah.- Ramos Arizpe no solo huele a lechón asado cuando llega el LechónFest . Huele a comunidad, a historia, a recuerdos familiares que se cocinan a fuego lento y a una hospitalidad que no se improvisa.

El primer LechónFest se convirtió en una fiesta de sabores, de tradiciones compartidas y de vínculos que cruzan fronteras. Entre los asistentes, dos invitados especiales vivieron la experiencia desde dentro. El chef Antonio Garza , originario de Sabinas Hidalgo, Nuevo León, y propietario del Bras Cancún , caminó entre los asadores como quien vuelve a casa.

“ Coahuila me toca el corazón”, dijo. Y no lo dijo solo por cortesía: su abuelo tiene un rancho en el municipio de Juárez, y los cabritos que cocina en su restaurante, los compra en el ejido Pancho Villa y en

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