La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas más comunes en el Perú y representa un importante factor de riesgo para sufrir accidentes cerebrovasculares , enfermedades cardíacas y daño renal. Según el Ministerio de Salud (Minsa), alrededor del 22% de los peruanos mayores de 18 años padece de presión arterial alta , aunque muchos no lo saben, ya que esta afección puede no presentar síntomas evidentes durante años. Por su parte, el Seguro Social de Salud (EsSalud) advierte que más del 60% de los adultos hipertensos no controla adecuadamente su condición , lo que aumenta el riesgo de complicaciones graves.

Regular la presión arterial no solo depende de los medicamentos. La alimentación juega un papel fundamental en su control. Una dieta baja en sodio y rica en alim

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