Los consumidores valoran la acerola, fruto de la planta Malpighia emarginata, también conocida como cereza de Barbados, semeruco, manzanita o cerecita, por sus destacados beneficios para la salud. Esta fruta tropical se cultiva con éxito en el Caribe, México, Brasil y diversas regiones de América Central y del Sur.

Investigadores de University of Florida, en colaboración con un colega brasileño, están trabajando para avanzar en la comprensión genética de esta fruta nutritiva y explorar su cultivo en Florida.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, solo 1 de cada 10 adultos en Estados Unidos consume la cantidad recomendada de frutas y vegetales. Por ello, ampliar la disponibilidad de frutas más nutritivas resulta beneficioso. De hecho, algunas personas ya cult

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