Una investigación sobre cómo reemplazar la mantequilla con aceites vegetales se da a conocer con un reciente estudio de Harvard publicado en JAMA Internal Medicine.

Basándose en décadas de datos recopilados a través de estudios observacionales a largo plazo, los investigadores investigaron si la mantequilla y los aceites vegetales afectan la mortalidad.

¿Una comida básica para llevar?

“Una mayor ingesta de mantequilla aumenta el riesgo de mortalidad, mientras que una mayor ingesta de aceite a base de plantas lo reducirá”, dice Yu Zhang, autor principal del estudio.

Y lo que es más importante, elegir sustituir ciertos aceites vegetales por mantequilla podría ayudar a la gente a vivir más tiempo.

¿Qué encontró el estudio sobre la mantequilla versus los aceites vegetales?

Los investigad

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