Cada 20 de agosto, el mundo celebra uno de los alimentos más populares y queridos en la historia de la gastronomía: Las papas fritas.

Su origen se debate entre Bélgica y Francia, donde a finales del siglo XVII ya existían registros de patatas cortadas en tiras y doradas en aceite.

Con el paso de los siglos, se convirtieron en un símbolo de la comida rápida, acompañando platos tan diversos como hamburguesas, pescados o carnes al grill.

Más allá de su historia, las papas fritas se han ganado un lugar de honor en la mesa gracias a su versatilidad. Crocantes por fuera y suaves por dentro, son capaces de acompañar desde un sofisticado filete hasta un sencillo hot dog de feria.

Incluso existen variaciones gourmet: Papas fritas con trufa, con quesos artesanales o bañadas en salsas exóticas qu

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