En el pódcast de Jay Shetty, el médico Mark Hyman, cofundador y director de Function Health, analizó el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud pública de Estados Unidos. Señaló que estos productos están en el centro de la crisis de enfermedades crónicas y autoinmunes que afecta al país.

Durante la charla, Hyman compartió su experiencia personal. Hace algunos meses enfrentó una grave infección tras una cirugía de columna que lo dejó al borde de la muerte. Perdió 11 kilos, sufrió anemia aguda y perdió la capacidad de caminar. Tras una segunda opinión, inició un proceso de recuperación con fisioterapia, nutrición estratégica y suplementos. “El componente más importante de tu salud es tu mentalidad. Es la creencia de que realmente puedes mejorar”, afirmó.

El especialista explic

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