El Perú atraviesa una crisis silenciosa en materia de nutrición . De acuerdo con la Encuesta Nacional de Demografía y Salud Familiar (ENDES), la anemia infantil en menores de 3 años alcanza un preocupante 43.7 % , mientras que la desnutrición crónica infantil en menores de 5 años se elevó a 12.1 % en 2024 . A ello se suma la creciente prevalencia de obesidad: según UNICEF, el 8.6 % de los niños menores de 5 años y el 38.4 % de los niños y adolescentes entre 6 y 13 años viven con sobrepeso.

Para la doctora Youmi Paz , especialista en Nutrición, esta situación se agrava por factores como el aumento de la pobreza, los malos hábitos alimenticios y la falta de especialistas. “La anemia, la desnutrición crónica, la obesidad infantil y las deficiencias de micronutrientes son una a

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