La mayor parte de este fruto llega a la ciudad provieniente de Puebla, aunque también se recibe desde Yucatán.

En Tulancingo ya se encuentra a la venta la pitahaya, también conocida como fruta del dragón, considerada una de las frutas más exóticas por su intenso color rosa y brillante.

De acuerdo con Juan Montiel, comerciante del mercado Benito Juárez dedicado a la venta de frutas de temporada, la mayor parte de la pitahaya que llega a la ciudad proviene de zonas de Puebla, aunque también se recibe producto desde Yucatán.

La fruta puede consumirse directamente al retirar la cáscara, aunque también es utilizada para preparar aguas frescas, helados, jugos y cócteles, además de ser un ingrediente en bebidas tradicionales como los curados de pulque.

El kilo de pitahaya alcanza hasta los 1

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