La tortilla de papa es un clásico de la cocina casera, pero la versión tradicional lleva mucho aceite y puede resultar pesada. Por fortuna, es posible preparar una liviana y esponjosa al horno , perfecta para quienes buscan cuidar la alimentación sin renunciar al sabor.

El secreto está en cortar las papas finas , cocinarlas antes al horno o al vapor, y batir los huevos con un poco de leche o yogur para darle suavidad.

Luego, se mezclan todos los ingredientes y se lleva al horno en un molde engrasado con spray antiadherente o unas gotas de aceite. Cocinar a temperatura media permite que la tortilla quede dorada por fuera y jugosa por dentro.

Paso a paso: cómo hacer una tortilla de papa saludable

Preparar las papas :

Pelá y cortá las papas en rodajas finas o en cubos pequeños.

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