La castaña valduna, fruto emblemático y tradicional de la cultura gastronómica asturiana, «está en peligro de desaparecer». El aviso de Joaquín Viña, agricultor de Villaviciosa , viene acompañado de su lucha por evitarlo, una ardua tarea a la que se ha dedicado cada día en los últimos quinces años y con la cual espera conseguir, en un futuro, «plantar mil castaños en el concejo».

En la actualidad, Asturias supera las 80.000 hectáreas de castañares, siendo la región de la Península Ibérica donde debería haber una mayor producción. Sin embargo, el «abandono» en la mayoría de estas zonas juega en su contra y, con sólo unos cuantos puntos dedicados a conseguir madera, casi nada se destina a recolectar el fruto, por lo que el sector se queda estancado y sólo salen adelante producciones a peq

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