La cadena de locales de comida Bravo Brio , propietaria de los restaurantes italianos de alta gama Bravo! Italian Kitchen y Brio Italian Grille, solicitó esta semana protección bajo el Capítulo 11 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos, convirtiéndose en la cuarta cadena de comida italiana en declararse en bancarrota en lo que va del año.

Según la compañía, l a medida responde a la c ombinación de una débil demanda y costos en aumento , que describió como presiones “insuperables” para la industria.

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