La Guía Michelin Taiwán 2025 fue presentada el 19 de agosto en la ciudad de Taipéi, con tres restaurantes que conservaron sus codiciadas tres estrellas, siete que obtuvieron dos estrellas y 43 que recibieron una estrella.

Según la guía, la lista incluye 43 restaurantes ubicados en Taipéi, seis en Taichung, en el centro de Taiwán, y cuatro en Kaohsiung, ciudad portuaria del sur.

Además, siete establecimientos fueron galardonados con la Estrella Verde Michelin, que reconoce experiencias gastronómicas que combinan excelencia culinaria con un compromiso con la sostenibilidad. Estos son: Embers, Hosu, Little Tree Food en la calle Da’an, Mountain and Sea House, y la sucursal de Shilin de Yangming Spring en Taipéi; Thomas Chien en Kaohsiung; y el recientemente incorporado Tu Pang en Taichung.

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