El mezcal es mucho más que una bebida alcohólica: es un símbolo de identidad, tradición y cultura en México. Su historia se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos originarios cocinaban el agave en hornos de piedra y lo utilizaban en rituales ceremoniales. Con la llegada de los españoles y la introducción de la destilación, nació el mezcal tal y como lo conocemos hoy , un destilado artesanal que refleja siglos de conocimiento transmitido de generación en generación.

Este destilado se ha consolidado como una de las bebidas más representativas de México, al nivel del tequila, pero con una personalidad mucho más variada y compleja. Su elaboración artesanal y la diversidad de agaves utilizados lo convierten en un producto único que cada vez gana más reconocimiento en el merca

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