Valle Fértil es el departamento con mayor régimen de lluvias de la provincia, pero a pesar de esto, tiene problemas por la sequía. Esto, asociado a problemas económicos, afectó las dos principales zonas productoras de alimentos: Baldes de las Chilcas y Colonia de los Valencianos. Ambos están cerca de San Agustín y ahí hubo cultivos de todo tipo, desde hojas, tomates y melones e incluso algodón, a forraje y ganadería. Desde Gobierno aseguraron que están trabajando debido a que está cambiando el perfil productivo del departamento, para conservar los cultivos y crianzas históricas.

El departamento ubicado en el límite este de San Juan tiene un régimen hídrico distinto al del resto de la provincia. No depende de las nevadas en la Cordillera de los Andes, si no de las lluvias que llegan desde

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