El Servicio de Protección a la Naturaleza (Seprona) de la Comandancia de Cáceres , ha destapado una serie de irregularidades cometidas en una empresa de elaboración de quesos, ubicada en la provincia, procediendo a la detención de su responsable por la supuesta comisión de delitos de falsedad documental, contra la salud pública y desobediencia a la autoridad.

Fue en el transcurso de los años 2024 y 2025 cuando los Servicios Veterinarios Oficiales del Área de Navalmoral de la Mata realizaron varias inspecciones administrativas a esta industria, dedicada a la elaboración de derivados lácteos.

En una de las inspecciones, el titular de la misma aportó albaranes supuestamente falsificados para justificar la trazabilidad de la leche que empleaba para la elaboración de quesos. Estos docu

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