Este Día Internacional del Chocolate no pierdas la oportunidad de probar uno de los muchos guisos hechos con este ingrediente versátil

Más que en la repostería, el chocolate también tiene un lugar importante en la cocina salada, donde algunos lo combinan con carnes, especias  y hasta mariscos. En la gastronomía mexicana, por ejemplo, el chocolate es parte  esencial del mole, pero en España y en regiones de  Europa también se aprovecha su sabor para agregarlo a caldos, estofados y salsas 

Para celebrar el  Día Internacional del Chocolate este 13 de septiembre una buena idea es es probarlo en algunos guisos, es por eso  que a continuación te presentamos algunas preparaciones en los que encontramos este delicioso  ingrediente.

Perdiz con chocolate

Se trata de un platillo de origen español

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