En los últimos años, las recetas sin gluten se convirtieron en una tendencia no solo entre quienes deben adaptar su dieta por salud, sino también entre quienes buscan propuestas más livianas, nutritivas y diferentes . La cocina casera encontró en este tipo de panes integrales una alternativa práctica para variar sabores sin perder la textura y el disfrute.

El pan integral sin gluten ni harina es un claro ejemplo: tiene una corteza firme, una miga húmeda y compacta, y se prepara con ingredientes naturales que aportan fibra, proteínas y grasas saludables. Lo mejor es que no requiere amasado ni fermentaciones largas: es fácil, rápido y lleno de nutrientes.

Cómo hacer este pan integral sin gluten ni harina: la receta

Ingredientes :

200 g de harina de avena certificada sin glu

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