Publicado por Miguel Ángel Tranca Redactor de Deportes

Creado: 29.08.2025 | 09:25

Actualizado: 29.08.2025 | 09:25

Chorizo de León solo hay uno. Y ese elabora en esta tierra. Manteniendo una tradición que se remonta a muchos siglos atrás. Aseguran que a la época romana. Y a día de hoy este embutido luce como todo un referente gastronómico con un mercado que llega a otros países e incluso continentes. De la mano de sus productores, la Universidad de león y la Diputación ha logrado el reconocimiento de Marca de Calidad en el año 2014. Y ahora aspira al de la IGP (Indicación Geográfica Protegida), que por calidad, materia prima y elaboración seguro que alcanzará.

Con 14 productores, diez de ellos certificados, formando parte de la Asociación para la Promoción del Chorizo de León,

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