El persimón es una fruta dulce y de pulpa firme, ideal para comer fresca o usar en recetas. Es una variedad de caqui, pero se consume cuando aún está firme y no tiene el sabor áspero y un tanto ácido que pueden tener otros tipos de caqui. Su aroma suave y su presencia en los meses fríos, cuando abunda, lo vuelven muy atractivo.

Aunque se lo conoce sobre todo por su uso en la cocina, esta fruta también aporta nutrientes importantes y ha sido parte de la medicina tradicional. En Asia y Europa se ha usado durante siglos tanto en recetas como en remedios caseros para cuidar la salud.

Gracias a las vitaminas y compuestos protectores que contiene, consumir esta fruta ayuda a cuidar la vista y mantener la salud de la piel . Su alto contenido de betacarotenos y antioxidantes combate los

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