Como cada 29, los ñoquis son protagonistas de las mesas argentinas. Acá te traemos dos recetas saludables de este plato tradicional de fin de mes.

Recetas saludables de ñoquis para este 29: calabaza y espinaca

El día 29 de cada mes es reconocido por comer ñoquis . Este alimento se come tradicionalmente en cada hogar y se ofrece como «plato del día» en los restaurantes.

Esta costumbre tiene su origen en el noroeste de Italia , desde donde se popularizó por todo el país. Posteriormente, los inmigrantes italianos trajeron los ñoquis, conocidos como “ gnocchi ”, al Río de la Plata

La receta básica consiste en puré de papa hervida al que se le agrega harina, aceite y, en algunas versiones, un huevo.

Si bien los ñoquis originales se preparan con papa, también existen opc

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