El vino es una bebida noble y natural que nace de un proceso simple, la fermentación total o parcial de jugo de uva, es decir la asimilación de los azúcares por parte de las levaduras para transformar el mosto en una bebida con alcohol (vino).

No obstante, se tienen que dar muchas cosas para que el vino llegue bien a la mesa, ya que, desde su concepción en el viñedo , pasando por su proceso en la bodega y por el circuito logístico, intervienen muchas manos. Eso explica que algunas veces, el consumidor se encuentre con una botella que no esté en perfectas condiciones. Esto no quiere decir que el vino no cumpla con sus expectativas, porque eso está relacionado con su gusto . Sino que el vino presente algún defecto. Cabe destacar también que el vino no se pudre, aunque clar

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