El padre Daniel Saldarriaga nació en Medellín, pero su vida lleva más de dos décadas entre bodegas, camiones y toneladas de comida rescatada en Bogotá. Desde la dirección del Banco de Alimentos ha convertido lo que parecía un sueño improbable en una de las redes solidarias más grandes del país: 26 bancos de alimentos repartidos por Colombia. Su propósito nunca ha cambiado: evitar que la comida termine en la basura y llevarla a quienes no tienen nada para poner en la mesa. Solo en 2024, lograron recuperar más de 20 mil toneladas de productos que llegaron a 562 mil personas, en un país donde 19 millones viven sin seguridad alimentaria y más de 3 millones apenas alcanzan a comer una vez al día.

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