El pan con chicharrón pasó a las semifinales del Mundial de Desayunos organizado por Ibai luego de vencer en un reñido encuentro al bolón verde de Ecuador. Ahora, el rival es la marraqueta con palta en Chile.

El chancho se ha popularizado en el marco de esta peculiar competición. Al respecto, Enrique Gutiérrez , coordinador de la cadena de cerdo de la Dirección General de Desarrollo Ganadero del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), detalló a RPP que el consumo de carne cerdo alcanzó 10,5 kilogramos por habitante al cierre de 2024, duplicándose respecto a lo registrado seis años atrás.

A pesar del incremento, el país permanece entre los que menos carne porcina consumen en Sudamérica. “Solo Bolivia ocupa una posición por debajo del promedio peruano, pero el rit

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