Hace más de un año, el nombre de Mateo Apolonio aparecía en el mundo del fútbol de manera inesperada. Con tan sólo 14 años y 28 años el chico hacía su debut en la primera división rompiendo el récord ostentado hasta ese entonces por Sergio Agüero. El Ogro Cristian Fabbiani, conductor de Deportivo Riestra , lo mandaba a la cancha justamente frente a Newell's en un duelo por la Copa Argentina. ¿Qué fue del juvenil lateral izquierdo?

El 16 de mayo de 2024 Riestra era noticia como muchas veces lo hizo con determinaciones un tanto llamativas y otras polémicas. El Ogro decidió presentar un equipo alternativo para medirse con la Lepra, su actual club, por la Copa Argentina. Y la decisión fue la de dejar un sello en la entidad e hizo debutar en los últimos minutos del partido al chico Apolo

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