A sus 31 años, Natxo Marín , natural de Cárcar y formado en el Basque Culinary Center , es responsable de formación técnica en Martiko , compañía navarra de referencia en el sector gourmet . Desde que entró a formar parte de la empresa hace más de cuatro años, ha vivido de cerca la apuesta por innovación, calidad y talento joven.

¿Cómo llega usted a Martiko?

Estudié el grado en Artes Culinarias y Vanguardias en el Basque Culinary Center. Tras finalizar mis estudios trabajé en distintos restaurantes y participé en ferias gastronómicas. Durante la pandemia me quedé sin empleo, y fue entonces cuando surgió la oportunidad de unirme a Martiko. Mi abuelo había trabajado suministrando maquinaria a la empresa, por lo que ya la conocía de cerca. Buscaba incorporarme a una compañía ser

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