La Argentina conmemora este domingo el Día nacional del Enólogo en homenaje a un hecho histórico clave para la vitivinicultura nacional, la inauguración de la Quinta Normal de San Juan por Domingo Faustino Sarmiento en el año 1862 y esto se da en un contexto internacional complejo por la fuerte caída en los precios del vino a granel.

En lo que va de 2025, la producción de vino argentino muestra signos de estabilidad y diversificación dado que, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura, se procesaron 1.950 millones de kilos de uva, lo que resultó en 1.058 millones de litros de vino nuevo y 405 millones de litros de mosto, marcando el mayor nivel de diversificación en cinco años.

El consumo interno absorbe el 80% de la producción, mientras que el 20% se destina a exportación; sin emba

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