Cortesía de Julita Café

Al contrario que sucede en otras muchas ciudades, sobre todo en las de costa, el final del verano en Madrid no es una despedida, sino un vibrante "hola" a la efervescencia de la rentrée . La capital, siempre a la vanguardia, se sacude la modorra estival para desplegar de nuevo su arsenal de ocio y cultura, y en el epicentro de este renacer se encuentra, cómo no, su inigualable escena gastronómica. Decir que Madrid es un universo culinario en constante expansión, un crisol de sabores que ha cimentado su posición como uno de los destinos gastro más elogiados a nivel mundial, ya no es nuevo.

Las cifras, en este caso, no mienten. El Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid ha puesto de manifiesto la impresionante densidad de su oferta: la capital alberga 1

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