Este 27 de septiembre , Ayacucho será sede de un importante encuentro gastronómico que contará con la presencia de reconocidos chefs como Gastón Acurio y Micha Tsumura , referentes de la cocina peruana a nivel mundial, el evento tendrá lugar en el colegio Las Mercedes , con ingreso libre para la población.

La actividad incluirá un conversatorio entre los chefs peruanos, así como docentes de alta cocina, y la presentación de platos típicos ayacuchanos , con el objetivo de promover la riqueza culinaria de la región y fortalecer su vínculo con el turismo.

Como parte de la antesala a la visita de Gastón y Micha a Ayacucho, las cocineras locales presentaron algunos de los platos y dulces más representativos de la región, entre ellos el tradicional mondongo ayacuchano, mazamorras

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