El clásico pan de pancho tiene una versión casera que sorprende por su sencillez y sabor. Se trata del pan de papa , una alternativa esponjosa y económica que se prepara con pocos ingredientes y en menos de una hora. Ideal para quienes buscan innovar en la cocina sin complicarse demasiado.

Además de ser deliciosa, la receta requiere de productos fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Así, cualquier comida del fin de semana puede transformarse en un momento especial sin necesidad de gastar de más ni invertir largas horas en la cocina.

El procedimiento comienza con la cocción de las papas , que deben hervirse hasta quedar blandas y luego hacerse puré. En un recipiente se mezclan con la harina, el azúcar, la sal y el huevo. En paralelo, se disuelve la levadura en la

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